조만간 해먹을지 모르는 불고기 레시피 먼저 써놔야겠다^^
* 재료 : 소고기 600g, 배즙 1컵, 설탕 1Ts, 올리고당 1Ts, 간장 6Ts,
다진파 약간, 다진마늘 2Ts, 깨소금 2Ts, 참기름 1Ts, 후추가루 1/2ts, 청주 2Ts
* 요리시작
1. 종이냅킨을 이용해 고기의 핏물을 제거한다.
2. 배즙, 설탕, 올리고당을 잘 섞어 소고기를 30분간 재어 둔다.
3. 간장, 파, 마늘, 깨소금, 후추가루, 참기름, 청주를 섞어 양념장을 만든다.
4. 재어둔 고기에 양념장을 넣고 30분 정도 더 재어 둔다. (급할땐 배즙과 섞어 같이 재어두어도 됨)
5. 강한불에서 고기를 익히다 채소를 넣어주어 볶는다.
음하하하~
튼실아 꼬기 먹자 조만간^^